Перец Хабанеро Big Sun

Перец Habanero Big Sun 

Habanero Big Sun - оригинальный и редкий сорт родной для  Южной  Африки. Производит большие, длинной 6 и диаметром 5 см золотисто-желтые плоды с фруктовым ароматом. Хотя Habanero Big Sun не может претендовать на звание самого жгучего перца как например Moruga Scorpion, его острота гармонично сочетается с ароматом и именно это сочетание делает его таким привлекательным.

Созревает Habanero Big Sun примерно через 100 дней после пересадки в теплицу. При выращивании в квартире или в отапливаемой теплице не снижает продуктивности зимой. Плоды вначале темно зеленые по мере созревания приобретают фантастический золотисто желтый цвет. Стручки большие, слегка морщинистые, по размеру значительно больше плодов обычного хабанеро и являются одним из тех продуктов внешний вид которых просит чтобы их попробовали. Подойдет для любых блюд требующих остроты. Один из лучших сортов для консервирования.

Рейтинг по шкале Сковилла 250000 - 350000 SHU

Культивирование

Сейте семена Habanero Big Sun за 8-10 недель до того как перенести их в теплицу или сад. используйте контейнеры или рассадные кассеты заполненные покупной землей или стерилизованной почвенной смесью смешав ее с 25% (по объему) перлита и вермикулита. Оптимальная температура земли для роста чили 26-29°С. Заглубляйте семена чили на глубину 0.6-0.7 см в почву. Прорастание займет 2-5 недель в зависимости от почвы и температуры окружающей среды. Семена сами по себе не требуют света для роста, но как только показались первые ростки рассаде требуется адекватное освещение. Вы можете выставить рассаду на подоконник, если окно выходит на юг - света будет достаточно, в других случаях рекомендуем использовать досветку люминесцентными лампами, это даст Вам компактную и более здоровую рассаду. Люминесцентную лампу подвешивают на расстоянии 7.5 см от верхушек растения. Очень удобно использовать лампу совместно с таймером по программе 16 часов света, 8 часов ночи.

Почва должна быть влажной во время высева, но несколько высыхать перед повторным поливом. рН почвы должно быть 6,5 (слабокислая), подкормку производите каждые три недели сбалансированным удобрением (5-10-5 или 10-10-10). Пересаживайте рассаду в сад или теплицу когда средняя дневная температура будет 21°С, а ночная выше 12°С. Перед пересадкой закалите рассаду, для этого выносите ее на открытый воздух (теплицу), начните с часа или двух и постепенно увеличивайте это время.

Садоводы не имеющие возможности высадить Habanero Big Sun в саду могут вырастить их дома. В помещении чили не вырастут до тех размеров что возможны на улице и обычно высота их будет 15-30 см. Литрового горшка будет достаточно чтобы вырастить карликовое чили, для того чтобы вырастить большее растение используйте 4 литровые горшки. Когда на кустике появятся цветы проведите опыление перца для этого проведите несколько раз по цветку, затем по следующему и так по всем. Через несколько дней искусственное опыление повторите.