Семена capsicum baccatum

Перец ягодный (Capsicum baccatum) – экзотический для российского рынка представитель рода Capsicum (стручковых перцев).  Происходит он из Центральной и Южной Америки. Многие сорта этого вида, как правило, связывают с Перуанской кухней и приправой из троицы: перец, красный лук, чеснок. Например, Ахи Амарильо (Aji Amarillo),  название которого буквально переводится как «желтый чили» (Aji – карибское слово, означающее чили), стандартно используется в таких блюдах, как Colombian Aji (Колумбийский соус чили), соус Huancaina и Боливийское Fricase Paceno. Примечательно то, что желтый цвет появляется у него при варке, хотя свежие стручки имеют ярко-оранжевую окраску.

Сегодня Ахи распространен по всей Южной Америке, в то время как дикие виды baccatum зачастую встречаются в Боливии, Перу, Парагвае, севере Аргентины и юге Бразилии.

Кулинарное применение baccatum нашел в основном в Перуанской и Боливийской кухне. Это неотьемлемая часть не только кухни, но и культуры этих (и не только этих) стран. В Перу он чаще используется свежим, в Боливии – сушеным и молотым.

Выращивать Ягодные перцы можно и в открытом грунте и в домашних условиях.


Разновидности Семян перцев:

Шкала остроты перцев Каролина Риппер 7POT Фатали Скотч Бонет Острые Среднеострые Слабоострые СладкиеРокото Халапеньо Тринидад Скорпион Бхут Джойлокия Хабанеро Кайенский Болгарский Экстремально острые Сверх острые

Семена Перец Lemon Drop купить
Есть в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Лимонный леденец (Lemon Drop) Довольно острый перец с ароматом цитрусовых родом из Перу, где он известен как Kellu Uchu (Келлу Учу..
Семена Перец  Aji amarillo купить
Есть в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Aji amarillo Стандартный сорт для крупномасштабного производства молотого чили. Сильные растения, высокие урожаи крупных..
Семена Перец Aji Cito купить
Есть в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Aji CitoAji означает чили в  переводе с перуанского. Перу является домом для многих самых вкусных блюд в мире!! Aji Cito можно выращ..
Семена Перец Aji Omnicolor купить
Есть в наличии Модель: 5 шт.
Перец Aji Omnicolor Плодовитый, сильноразветвленный сорт родом из Перу. Среднеострый. При созревании стручки меняют цвет от белого через ж..
Семена Перец Барак купить
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Барак (Barak) Разновидность Pequin (Bird Pepper), разработанная Университетом Нью-Мексико, известна своими уникальными фруктовым вк..
Семена Перец Nepalese Bell купить
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Nepalese Bell Очень крупномерный сорт с плодами необычной формы, похожей на Bishops Crown, но более крупными. Дает хорошие ур..
Семена Перец Brazilian Starfish купить
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Перец Brazilian Starfish Среднеострый сорт с плодами, напоминающими шестеренки. Растения крупные, высокоурожайные. Зимой хорошо себя чувст..
Семена Перец Aji Russian Yellow купить
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Перец Aji Russian Yellow Сорт вида Capsicum baccatum v. Pendulum родом из России. Небольшие кусты, обильно плодоносящие маленькими лимонно..
Семена Перец Aji Panca купить
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Aji Panca Aji Panca или Aji Brown выглядит как Capsicum baccatum, но относится к виду Chinense. Слегка острые, крупные плоды обы..
Семена Перец Aji Crystal купить
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Перец Aji Crystal Родом из Чили, эти крупные растения, высотой около метра, дают большие урожаи стручков, как будто восковых, длиной 8-9см. При..
Семена Перец Aji Bird купить
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Перец Aji Bird Очень плодовитый сорт с маленькими, острыми плодами. При созревании плоды осыпаются с растений. Рейтинг по шкале Сковилла 70..
Семена Перец  Aji Habanero купить
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Aji Habanero Слабоострый сорт, в отличие от классического Habanero (C.Chinense). Плоды желто-оранжевые, с приятным привкусом...

Показано с 1 по 12 из 12 (всего 1 страниц)