Перец Naga Viper

Перец Naga Viper

В начале 21-го века в мире острых перцев произошел прорыв. Серия докладов из Индии, Америки и Великобритании подтвердили что сорта чили из Бангладеша и Северо-Востока Индии обладают самой большой остротой. Уровень "жара" этих перцев более чем на 400% выше чем у предыдущего мирового чемпиона, делая эту часть Азии родиной остроты. Хотя огромное разнообразие сортов имеют различные названия, вероятно происходят они от одного прародителя, произрастающего в этом регионе на протяжении тысячелетий. Naga Morich (C. chinense) это сорт из Бангладеша, самый популярный сорт чили на своей родине. При созревании меняет цвет с зеленого на красный, имеет изысканный абрикосовый вкус и колоссальную остроту. В Бангладеше Naga Morich как правило едят сырым смешивая с небольшим количеством вощей и рисам. Его можно успешно выращивать в России, но как и другим C. chinense сортам требуется парник или теплица. 

Культивирование

Сейте семена Naga Viper за 8-10 недель до того как перенести их в теплицу или сад. используйте контейнеры или рассадные кассеты заполненные покупной землей или стерилизованной почвенной смесью смешав ее с 25% (по объему) перлита и вермикулита. Оптимальная температура земли для роста чили 26-29°С. Заглубляйте семена перца на глубину 0.6-0.7 см в почву. Прорастание займет 2-5 недель в зависимости от почвы и температуры окружающей среды. Семена сами по себе не требуют света для роста, но как только показались первые ростки рассаде требуется адекватное освещение. Вы можете выставить рассаду на подоконник, если окно выходит на юг - света будет достаточно, в других случаях рекомендуем использовать досветку люминесцентными лампами, это даст Вам компактную и более здоровую рассаду. Люминесцентную лампу подвешивают на расстоянии 7.5 см от верхушек растения. Очень удобно использовать лампу совместно с таймером по программе 16 часов света, 8 часов ночи. Почва должна быть влажной во время высева, но несколько высыхать перед повторным поливом. рН почвы должно быть 6,5 (слабокислая), подкормку производите каждые три недели сбалансированным удобрением (5-10-5 или 10-10-10). Пересаживайте рассаду в сад или теплицу когда средняя дневная температура будет 21°С, а ночная выше 12°С. Перед пересадкой закалите рассаду, для этого выносите ее на открытый воздух (теплицу), начните с часа или двух и постепенно увеличивайте это время. Садоводы не имеющие возможности высадить Naga Morich в саду могут вырастить их дома. В помещении чили не вырастут до тех размеров что возможны на улице и обычно высота их будет 15-30 см. Литрового горшка будет достаточно чтобы вырастить карликовое чили, для того чтобы вырастить большее растение используйте 4 литровые горшки. Когда на кустике появятся цветы проведите опыление перца для этого проведите несколько раз по цветку, затем по следующему и так по всем. Через несколько дней искусственное опыление повторите.