Календула лекарственная, смесь сортов (calendula officinalis)

У славянских народов есть красивая языческая легенда о происхождении Календулы. Говорят, что растение когда-то было золотой монеткой и лежала она в кармане у самого Солнца. Однажды, уставшее светить Cолнышко, присело на холм, одна из монет случайно выкатилась из кармана, скатилась с холма в наступающую ночь, тихо упала на мягкую землю и крепко уснула. Рано утром обитали поляны на этом месте увидели прекрасный ярко-оранжевый цветок, похожий на лик Солнца. Так появилось красивое и полезное растение Календула Лекарственная. Она произрастает по всей европейской части Росси, в странах Снг и Европы.

 Целебные свойства ноготков известны лекарям уже много сотен лет. Настои и отвары из цветков применяют как потогонное и мочегонное средство, их используют при лечении гнойных ран , фурункулов, язв и ожогов. Соцветия обладают бактерицидным, противовоспалительным и дезинфецирующим действием. Препараты на основе календулы снижают рефлекторную возбудимость и успокаивают центральную нервную систему. При заболеваниях легких и бронхов полезно дышать отваром календулы.

 В средние века растение было и магическим средством. Высушенные оранжевые лепестки , зашитые в разного цвета мешочки укрепляют супружеские отношения. Обряд с применением мази из календулы помогал незамужним девушкам определиться с выбором будущего мужа. Во сне можно увидеть не только суженого, но и узнать счастливым ли будет брак. 

 Ценность Календулы обнаружили для себя и кулинары. Ее необычный горьковатый аромат и яркий цвет приносят блюдам изюминку и завершенность. Долгое время растение считали "пряностью для бедных", ведь настоящие пряности и приправы привозили из-за границы, стоили они очень дорого. Календула же была общедоступной, отлично заменяла шафран, придавая красивый желтый или оранжевый цвет явствам и необычный терпковатый привкус. Эти свойства позже оценили и богатейшие гурманы того времени.Раньше считалось, что хороший  повар не сварит супа, не положив в него лепестков календулы. С добавлением цветков варили каши, пудинги, изготавливали вино и вареники.

 Сейчас существует моножество разновидностей растения от садовых форм до миниатюрных комнатных растений. Ее выращивают на клумбах, в саду, огороде, на болконах. Календула - однолетник, не требует к себе трепетного отношения, зато подарит чистый воздух и кусочек яргого летнего солнца.