9 шагов для выращивания большого чеснока!

В этой статье: Время посадки Выберите сорт Подготовьте почву Посадите самые крупные зубчики Расстояние между ними Поддерживайте прохладу Полив Прополка Урожай Время сбора

Чеснок - один из самых простых в выращивании овощей, но иногда большие зеленые верхушки дают урожай разочаровывающе маленьких головок. После почти года терпеливого полива, прополки и удобрения мы хотим получить крупный ароматный чеснок для наших любимых рецептов! Вот 9 шагов, которые необходимо предпринять, начиная с подготовки к посадке и заканчивая сбором урожая, чтобы помочь вам вырастить самые крупные головки чеснока. Помимо выполнения всех описанных ниже шагов, важно посадить чеснок в правильное время.

Лучшее время для посадки чеснока

Сажайте чеснок осенью (сентябрь и октябрь - лучшие месяцы для посадки), это должно быть как минимум за 2 недели до первых заморозков сезона. Это даст чесноку наилучшие шансы противостоять зимним условиям, поскольку у него будет достаточно времени для укоренения. Ноябрь - поздний срок для посадки чеснока, декабрь - крайний.

9 шагов для получения большого чеснока

1. Выберите лучший сорт для вашего региона

Не везде семенной чеснок растет одинаково хорошо. Большинству семенного чеснока требуется достаточно низкая температура зимой для развития хороших головок весной, но некоторые сорта более терпимы к теплой погоде. Твердокожий чеснок требует температуры от 40 до 50°F в течение 6-12 недель для получения самых крупных головок. Если вы живете в регионе с теплыми зимами, избегайте чеснока, описанного как "отличный для холодных регионов"; мягкие сорта, такие как Калифорнийский ранний белый и Калифорнийский поздний белый, являются хорошим выбором для теплого климата. Выращивание сортов, не приспособленных к вашему климату, может привести к появлению мелких головок.

2. Подготовка почвы к посадке

Чеснок переносит самые разные почвы, но для получения крупных головок важно подготовить в саду оптимальные питательные вещества и условия перед посадкой.

Чеснок предпочитает:

• Лёгкую, суглинистую почву с высоким содержанием органических веществ
• Почву с хорошим дренажем. Заболоченные или сильно увлажненные почвы могут привести к загниванию или плохому развитию зубчиков.
• Если почва вашего сада не подходит для чеснока, подумайте о выращивании его на приподнятой грядке для лучшего дренажа.
• Если вы удобряете свой сад, делайте это только между предпосадочным периодом и поздней весной, когда начинают формироваться побеги. В противном случае вы можете стимулировать слишком интенсивный рост верхушки вместо развития головки.
• Остерегайтесь также перекармливать осенью удобрениями с высоким содержанием азота, это может привести к стимулированию роста верхушки и вызвать повреждение от мороза в районах с очень холодной зимой. Подробнее о подготовке почвы для чеснока читайте в нашем руководстве по посадке и выращиванию чеснока.

3. Сажайте самые крупные зубчики

Самые крупные головки чеснока вырастают из самых крупных зубчиков. Крупные зубчики чеснока содержат больше энергии, чтобы помочь чесноку хорошо стартовать, и более устойчивы к повреждениям от мороза. Отделяя зубчики для посадки, выбирайте самые крупные зубчики для выращивания головок чеснока, а более мелкие используйте для выращивания ярового зеленого чеснока (просто собирайте весной, когда вырастут листья, и используйте как шнитт-лук). Если вы сохранили часть собранного чеснока для посадки, выберите более крупные головки для выращивания семенного чеснока, а мелкие съешьте. Хотя крупные головки более аппетитны, выбрав более крупные головки для посадки в этом году, вы получите больше крупных головок для посадки и употребления в пищу в последующие годы.

4. Дайте им место для роста

Посадите чеснок так, чтобы у него было достаточно места для роста корней и чтобы чеснок не конкурировал друг с другом за питательные вещества и воду. При посадке лучше всего использовать расстояние в 6 дюймов. Это также достаточно близко, чтобы во время роста они давали друг другу тень, что также поможет в следующем шаге.

5. Держите растущий чеснок в прохладе

Самый крупный чеснок переживает долгую прохладную зиму и раннюю весну, когда он создает свою корневую систему и готовится к развитию головок, за которым следует долгий (но не слишком жаркий) период роста весной и в начале лета, когда головки растут и делятся. Рост головок начинается, когда температура почвы составляет около 60° F, и заканчивается, когда почва достигает 90° F.

Ключ к этому шагу - держать почву в прохладе как можно дольше, пока чеснок не будет готов к сбору урожая. Это даст ему максимальное время для развития крупных головок. Если почва нагреется слишком рано, рост головок остановится, когда они еще маленькие.

Как сохранить чеснок в прохладе летом

• Выбирайте для посадки место, затененное в самую жаркую часть дня.
• Глубоко замульчируйте почву светлым материалом, например, соломой, чтобы отразить свет, изолировать почву от тепла и удержать влагу - все это позволяет снизить температуру почвы.
• В районах, где земля промерзает, мульчирование также защищает чеснок от переохлаждения. Компост, какао-мульча или мега-мульча также являются хорошими вариантами мульчирования.
• Вы также можете затенить свою чесночную грядку тканью.

6. Много воды

Хороший план полива также поможет увеличить размер головки. Мульчирование помогает уменьшить испарение, поэтому почва дольше остается влажной и требуется меньше воды. Поливайте посевной чеснок глубоко, но нечасто (дайте поверхности высохнуть между поливами, но поддерживайте влажность на глубине нескольких сантиметров). Это побудит корни расти глубже, чтобы найти воду, а не оставаться в верхних частях почвы, где температура выше.

7. Прополка грядок

Сорняки, растущие среди вашего чеснока, создают ненужную конкуренцию за питательные вещества и воду. Регулярно пропалывайте свой огород! Мульчирование также поможет уменьшить количество прорастающих сорняков.

8. Сразу удаляйте побеги

Побеги - это цветочные стебли, которые появляются у жесткошеего чеснока весной и в начале лета. Часто проверяйте растущий чеснок на наличие таких побегов и удаляйте их на уровне листьев. Их можно есть, поэтому не выбрасывайте их! Не следует позволять им расти, поскольку это отнимает энергию у роста головки.

9. Собирайте урожай в правильное время

Убедитесь, что ваш чеснок полностью вырос, прежде чем собирать урожай. Чеснок больше не будет расти и считается зрелым, когда верхушки на треть (около 4 нижних листьев) станут коричневыми или когда он опадет (для сортов с мягкой шейкой). Когда верхушки чеснока начнут желтеть, прекратите полив. Через 2 недели соберите урожай и вылечите его. Не ждите слишком долго, иначе бумажная оболочка начнет разрушаться, и чеснок не будет так хорошо храниться. Ваш чеснок не будет готов одновременно, поэтому собирайте урожай с каждой головки по мере необходимости.