Сезон посадки многолетних овощей — идеальное время для выращивания пермакультурного продовольственного леса!

Добро пожаловать в лес

Пищевые леса — это новая инновация в съедобном ландшафте. Представьте себе, что вы идете по красивому двору, где почти все, что вас окружает, съедобно. Но мало того, что растения полезны и вкусны, они еще и гармонично работают, формируя сбалансированную микроэкосистему. При проектировании пищевого леса необходимо учитывать, как растет и процветает естественный дикий лес. Затем эти принципы применяются к плану культивируемого ландшафта. Одним из ключевых качеств этих садов является то, что они предпочитают многолетние культуры однолетним. Так же, как и лес, многолетний сад будет расти годами, вместо того, чтобы ежегодно засаживать его заново. Ревень Многолетние овощи являются краеугольным камнем пермакультуры пищевые леса. Эти овощи производятся из года в год с минимальными усилиями, а также обеспечивают отличную ценность для огородника с ограниченным бюджетом. Помимо вкусных урожаев, эти овощи ценятся за преимущества, которые их постоянная корневая структура дает почве. Поскольку времена года меняются, а другие культуры приходят и уходят, эти корни обеспечивают постоянный элемент в пищевой сети почвы. Их надземные части также обеспечивают стабильную среду обитания для полезных растений. Однолетние овощи и травы также находят свое место в пищевом лесу. В прохладном «подлеске» запланируйте теневыносливые растения, такие как руккола, мангольд и капуста. На светлых солнечных «лугах» сажайте теплолюбивые растения, такие как кабачки и томаты. Вьющиеся растения, такие как фасоль и тыква тромбетта, можно приучать карабкаться по стволам деревьев. Постарайтесь поощрять самосев однолетних растений, таких как лебеда, чтобы даже эти овощи могли стать «многолетними» в вашем саду. Если у вас есть место, вы можете добавить несколько фруктовых и ореховых деревьев в ландшафт пермакультуры, чтобы создать настоящий лес. Подойдет любое съедобное дерево. Некоторые из наиболее популярных вариантов — яблоки, вишня, хурма и инжир. Однако пищевые леса — это не только деревья! Пока ваш сад спроектирован с учетом принципов лесной экологии, его можно назвать «пищевым лесом», независимо от того, есть в нем деревья или нет.

Приступаем к посадке!

Первый шаг – подготовка дизайна на бумаге. Некоторые вещи, которые следует учитывать при планировании, включают зрелый размер ваших многолетних овощей и деревьев, требования к солнечному свету и доступность, сезонное развитие (например, горох весной и бобы летом) и легкий доступ для сбора урожая. Чтобы ваш экологический эксперимент удался, подумайте, как растения будут лучше всего работать друг с другом, например, посадите бобовые, фиксирующие азот, рядом с жадными до азота тыквами. Также рассмотрите возможность посадки некоторых грибов, таких как садовые гиганты или вязовые устрицы, которые чрезвычайно полезны для своих соседей-растений. Иерусалимский Теперь, когда вы знаете план, пора приступать к посадке! Зима — идеальное время, чтобы начать выращивать свой пищевой лес. Именно в это время следует высаживать многолетние овощные кроны. Ревень хорош почти для каждой зоны посадки, с его обещанием пирога на долгие годы. Артишоки – отличный многолетник для более теплого климата. Для уникального красочного дополнения к ландшафту посадите несколько топинамбура (и, что еще лучше, получите от них двойную функцию в качестве живой шпалеры для фасоли!). Для храброго вкуса посадите немного хрена. Спаржа требует некоторого терпения, но ожидание того стоит, а ее эффектные листья, похожие на папоротник, добавляют текстуру ландшафту летом. Если вы сажаете деревья в своем пищевом лесу, зима также является лучшим временем для выращивания деревьев в земле. Деревья с голыми корнями - самый надежный и экономичный способ посадки деревьев; их состояние покоя означает, что они будут меньше страдать от шока при пересадке, чем деревья в горшках. Закажите их сейчас и посадите в любое время до того, как весной набухнут листья. Для получения дополнительных инструкций по выбору, посадке и уходу за вашими деревьями посетите наш центр фруктовых деревьев.

Заглядывая вперед…

Как только ваши зимние кроны и оголенные корни В земле вам нужно будет периодически поливать их, чтобы поддерживать их жизнь и дать толчок их подземному росту. Когда приходит весна, и они вдруг оживают, пора сажать однолетники. Выбирайте семейные реликвии и сорта, которые будут «истинно размножаться» (не гибриды -1), потому что они могут повторно высеваться, чтобы производить одни и те же сорта из года в год. Изгороди С приходом весны небольшая работа поможет сохранить продуктивность и здоровье вашего леса. Укрепите здоровье вашей почвы, инокулируя ее микоризой и сажая покровные культуры, которые добавят азот и органические вещества. Сведите проблемы с вредителями к минимуму, сажая живые изгороди или растения, привлекающие полезных насекомых.

И последнее, но не менее важное: наслаждайтесь плодами (и овощами) своего труда долгие годы!