Выращивание

Бамия, иногда называемая Леди Фингер или Бинди, представляет собой огород, необходимый для кухни, такой как каджунская, индийская, африканская, и ее подают по всей юго-восточной части Соединенных Штатов. GoodRoot покажет вам, как выращивать бамию, в видео «Как сажать органическую бамию». Это великолепное растение вырастает примерно до полутора метров в высоту и дает красивые гибискусы, похожие на цветы (родственники гибискуса и хлопка), а также семенные коробочки, вкусные все лето.

Разновидности бамии

Бесхребетная зеленая бамия является фаворитом садоводов, так как ее легче собирать и она дает обильный урожай. Красная или бордовая бамия — хороший выбор для маринования и употребления в пищу в сыром виде, однако стручки станут зелеными при приготовлении. Бамия любит тепло. Может расти в любой зоне, где можно выращивать кукурузу и дыни.

Посадка и выращивание бамии

Вы можете сажать семена бамии прямо в саду, если температура почвы достигает 75°C. Бамия лучше всходит, если предварительно замочить семена на 12 часов перед посадкой. Если вы хотите получить преимущество, посадите семена за 3 недели до даты последних заморозков в теплице. Используйте биоразлагаемые горшки или почвенные блоки, чтобы не повредить их чувствительные корни при пересадке. Растения бамии переносят практически любую садовую почву, если они получают полное солнце. Пересадите или проредите растения на расстоянии от 1 до 2 см.ов с расстоянием между рядами в 3 см.а. Поскольку он становится таким большим, подумайте, как он будет затенять близлежащие растения, планируя, где его выращивать. Мульчируйте растения бамии, когда они достигнут высоты около 4 см., чтобы предотвратить рост сорняков и сохранить влажность почвы. Бамия имеет довольно неглубокие корни, поэтому лучше либо пропалывать вручную, либо использовать очень неглубокую культивацию. class=img-thumbnail Растения начинают цвести примерно через 2 месяца после посадки. Выбирайте стручки, когда они достигают 3-4 см. в длину. Используйте ножницы, чтобы срезать стручки с растения. Если стручки бамии станут слишком большими, они станут жесткими и несъедобными. Чтобы ваши растения бамии продолжали плодоносить, их следует собирать каждые 1-2 дня. Некоторые люди чувствительны к контакту с растениями бамии, и у них может появиться зуд. Чтобы избежать этого, надевайте рубашку с длинными рукавами и перчатки во время сбора урожая. Охладите сухие, немытые стручки бамии в овощерезке, неплотно завернув их в воздухопроницаемые пластиковые пакеты (такие, как в супермаркетах). Бамия может храниться в холодильнике в течение 2-3 дней для использования в свежем виде. Как только стручки начинают темнеть, их следует либо использовать, либо выбросить. Ознакомьтесь с нашими рецептами в нашем Центре ресурсов по садоводству, чтобы узнать о нескольких способах использования бамии. Сохранить семена очень легко для бамии. Ближе к концу сезона (когда начинает остывать) следует оставить несколько стручков, пока они не станут большими. Дайте им высохнуть на растении, очистите семена от кожуры и храните в прохладном сухом месте для посадки в следующем сезоне.

Вредители и болезни, общие для бамии

К вредителям бамии относятся тля, клопы-вонючки, жуки (блошиные, японские и огуречные), а также кукурузные черви и галловые нематоды. Липкие ловушки могут быть размещены растениями, чтобы поймать некоторых вредителей, или использовать продукт, который помечен для борьбы с вредителями. Болезни, общие для бамии, включают вертициллезное увядание, питиоз, фитофтору. Есть некоторые продукты, доступные для контроля болезней, которые вы можете обнаружить на растениях бамии. Прочтите и следуйте инструкциям на этикетке по контролируемым заболеваниям и инструкциям по применению. Вырастите бамию в своем саду этим летом и насладитесь великолепной южной жареной бамией или каджунским гамбо!