Томат Black Krim

Томат Black Krim (Блэк Крим) — уникальный среднеспелый сорт, который обязательно должен быть в коллекции каждого любителя органических овощей. Его насыщенно-тёмные плоды не только украсят грядку, но и порадуют изысканным, сладким вкусом с легкой кислинкой. Семена органического происхождения гарантируют богатый урожай без химии — всё для вашего здоровья и отличного вкуса в каждом салате.

Этот сорт я выращиваю уже третий год — плоды всегда мясистые, очень ароматные и при минимальном уходе долго созревают на кусту, радуя богатым вкусом! — опыт садовода.

История и происхождение

Black Krim (Блэк Крим) вывели на острове Крым в конце XIX века, и именно там тёмно-бордовые томаты стали традиционной культурой для местных жителей. Сорт быстро завоевал любовь овощеводов Европы и США, где его до сих пор называют "черноморским томатом". Благодаря особенному климату Крыма сформировался фирменный вкус, а сам сорт окутан легендами о старинных дачах и черноморских вечерах.

Вкус и применение в кулинарии

Отличительная черта Black Krim — сочная, мясистая мякоть с насыщенным пряным вкусом, который раскрывается в свежих салатах и брускеттах. Благодаря плотности эти томаты отлично подходят для запекания, соусов, томатной пасты и овощных рагу. Черный цвет плодов станет необычным акцентом летних и осенних блюд.

Выращивание и агротехника

Посев
Семена на рассаду высевают за 50–60 дней до высадки в грунт. Глубина посева — 1–1,5 см. Перед посевом рекомендуется замочить семена в теплой воде или биостимуляторе.

Почва и условия
Томат предпочитает легкие, плодородные почвы с нейтральной реакцией (pH 6,0–6,8). Прорастает при температуре +22…+28 °C, требует хорошей освещённости.

Полив и уход
Полив умеренный, по мере подсыхания почвы. Рекомендуется мульчировать посадки соломой или компостом. Используются сидераты для улучшения структуры почвы.

Сроки и сбор урожая
Первые плоды готовы к сбору через 80 дней после посадки. Собирать желательно в стадии физиологической зрелости — когда томаты полностью приобретают свой тёмный цвет.

Пермакультурные методы
Лучшие результаты показывает при выращивании с применением органического компоста, смешанных посадок (например, с базиликом, чесноком и календулой для природной защиты). Используйте настой крапивы или золы для подкормки. Пермакультурный подход увеличивает урожайность и устойчивость к болезням.

Особенности сорта

Black Krim образует среднерослый куст 120–150 см высотой. Плоды крупные, массой 250–350 г, округло-приплюснутые, тёмно-бордовые с зелёным плечиком. Урожайность — до 6 кг с куста. Устойчив к основным болезням томатов, подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах, не боится легких похолоданий.