Семена capsicum baccatum

Перец ягодный (Capsicum baccatum) – экзотический для российского рынка представитель рода Capsicum (стручковых перцев).  Происходит он из Центральной и Южной Америки. Многие сорта этого вида, как правило, связывают с Перуанской кухней и приправой из троицы: перец, красный лук, чеснок. Например, Ахи Амарильо (Aji Amarillo),  название которого буквально переводится как «желтый чили» (Aji – карибское слово, означающее чили), стандартно используется в таких блюдах, как Colombian Aji (Колумбийский соус чили), соус Huancaina и Боливийское Fricase Paceno. Примечательно то, что желтый цвет появляется у него при варке, хотя свежие стручки имеют ярко-оранжевую окраску.

Сегодня Ахи распространен по всей Южной Америке, в то время как дикие виды baccatum зачастую встречаются в Боливии, Перу, Парагвае, севере Аргентины и юге Бразилии.

Кулинарное применение baccatum нашел в основном в Перуанской и Боливийской кухне. Это неотьемлемая часть не только кухни, но и культуры этих (и не только этих) стран. В Перу он чаще используется свежим, в Боливии – сушеным и молотым.

Выращивать Ягодные перцы можно и в открытом грунте и в домашних условиях.


Перец  Aji amarillo
Есть в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Aji amarillo Стандартный сорт для крупномасштабного производства молотого чили. Сильные растения, высокие урожаи крупных..
Новинка!
Перец Aji Cito
Есть в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Aji CitoAji означает чили в  переводе с перуанского. Перу является домом для многих самых вкусных блюд в мире!! Aji Cito можно выращ..
Перец Aji Omnicolor
Есть в наличии Модель: 5 шт.
Перец Aji Omnicolor Плодовитый, сильноразветвленный сорт родом из Перу. Среднеострый. При созревании стручки меняют цвет от белого через ж..
Перец Nepalese Bell
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Nepalese Bell Очень крупномерный сорт с плодами необычной формы, похожей на Bishops Crown, но более крупными. Дает хорошие ур..
Перец Lemon Drop
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Лимонный леденец (Lemon Drop) Довольно острый перец с ароматом цитрусовых родом из Перу, где он известен как Kellu Uchu (Келлу Учу..
Перец Brazilian Starfish
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Перец Brazilian Starfish Среднеострый сорт с плодами, напоминающими шестеренки. Растения крупные, высокоурожайные. Зимой хорошо себя чувст..
Перец Aji Russian Yellow
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Перец Aji Russian Yellow Сорт вида Capsicum baccatum v. Pendulum родом из России. Небольшие кусты, обильно плодоносящие маленькими лимонно..
Перец Aji Panca
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Aji Panca Aji Panca или Aji Brown выглядит как Capsicum baccatum, но относится к виду Chinense. Слегка острые, крупные плоды обы..
Перец Aji Crystal
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Перец Aji Crystal Родом из Чили, эти крупные растения, высотой около метра, дают большие урожаи стручков, как будто восковых, длиной 8-9см. При..
Перец Aji Bird
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Перец Aji Bird Очень плодовитый сорт с маленькими, острыми плодами. При созревании плоды осыпаются с растений. Рейтинг по шкале Сковилла 70..
Перец  Aji Habanero
Нет в наличии Модель: 5 шт.
Семена перца Aji Habanero Слабоострый сорт, в отличие от классического Habanero (C.Chinense). Плоды желто-оранжевые, с приятным привкусом...

Показано с 1 по 11 из 11 (всего 1 страниц)

Акции