Описание
Базилик Тайский (Ocimum basilicum)
Слово базилик происходит от греческого βασιλεύς (басилевс), что означает "король". Легенда гласит, что он вырос на том местом, где Св. Константин и Елена обрели Святой крест. Оксфордский английский словарь цитирует рассуждения о том, что базилик может быть использован в «королевских мазях», ваннах и для народной медицины. Базилик, до сих пор, считается «королем трав» для многих авторитетных кулинаров. По этимологии альтернативный вариант слова "базилик" происходит от латинского слова «basilicus», что означает дракон и корень для василиска (легендарного, ядовитого гада), но скорее всего это был лингвистический неуспех, когда переводили слова, привезенные из Греции.
Базилик имеет долгую историю использования, в Древней Греции он известен как «королевская трава», и используется в различных целях не только в кулинарии, но и в лечебных и религиозных мистериях.
Священный Тайский базилик.
Его выращивают во многих регионах Азии. Аромат у базилика «THAI», как правило, сильнее, чем у средиземноморского базилика. Наиболее заметным является базилик, или тулси, почитаемый домашним растением в Индии. В Китае, он называется 九層塔 (jiǔcéngtǎ; буквально "девятиуровневая пагода"), в то время как его импортные сорта специально называются 羅勒 (luólè) или 巴西里 (bāxīlǐ), хотя巴西里часто это другой вид растения, например, зелень петрушки.
Выращивание
Базилик прекрасно чувствует себя в жарких странах, но ведет себя как однолетник, если есть вероятность заморозков. В Северной Европе, на большей части РФ и в Белоруссии, он будет расти лучше, если высевать под стекло в торфяной горшок или таблетку, а затем высаживать в конце весны/начале лета в хорошо дренированную почву, на солнечное место.
В более теплом климате, таком как в Южной Европе, в южных областях РФ и на Украине, базилик будет процветать, когда его сразу посеют не в теплицу, а в грунт дачи. Он замирает при +8С, а когда температура достигает точки замерзания, погибает.
Хотя базилик будет расти лучше на открытом воздухе, он может быть выращен и в закрытом помещении, в горшке на подоконнике.
Его следует держать подальше от крайне холодных сквозняков, и лучше всего Тайский базилик растет при ярком солнечном свете. Однако кустики эти могут быть выращены даже в подвале, под флуоресцентными лампами.
Базилик, кроме семян, также можно размножать черенкованием. Точно таким же образом, как и недотрогу (Бальзамин). Стебли, порезанные на короткие черенки, ставят на две недели в воду, пока корни не разовьются.
Тайский базилик нуждается, в регулярном поливе, как в тепличке, так и на улице.
Если листья поникают от недостатка воды, базилик восстановится, но если уж сильно пересушить - он погибнет.
Желтые листья в нижней части растения, являются признаком того, что растению требуется больше света или добавки комплексных удобрений.
Если стебель дал цветы, то производство листьев замедляется или останавливается, а стебель становится деревянистым и количество эфирного масла внутри снижается. Чтобы это предотвратить, базилику надобно отщипнуть всякий цветок на стебле, прежде чем он полностью раскроется. Если только нет желания, возится с созревшими его семенами.
Ведь после того, как растение дало цветок, оно может произвести семя. У базилика это стручки, содержащие небольшие черные семена, которые могут быть сохранены, и посажены в следующем году. Сами семена годны 23 месяца.
Заболевания.
Базилик страдает от нескольких возбудителей болезней растений, которые могут испортить урожай или сильно снижают урожай. Фузариозное увядание является комплексом из почвенных грибков. Это одно из заболеваний, которое быстро убивает молодые растения базилика. Сеянцы могут также быть убиты мицелием корневой гнили.
Распространенное заболевание у базилика и серая гниль, вызванная большим количеством сырости. А также вызвать гибель кустиков базилика может макроспориоз. Черные пятна, которые можно увидеть на массе листвы, вызваны грибками рода Colletotrichum. Фунгициды помогут решить все эти проблемы.
Кулинарное использование
Сушеные листья базилика можно употреблять в пищу, как и свежие, и эфирное его масло может использоваться для ароматизации ванн и помещений, или в лечебных целях.
Отзывы
Отзывы и комментарии Базилик Тайская Королева
4 Рейтинг 2 Оставить отзыв
- Наличие: В наличии
- Количество в упаковке: 50 шт.
Доступные варианты
Характеристики
Информация о семенах | |
Время прорастания семян: | 5-10 дней |
Количество в упаковке: | 50 шт. |
Высота растения | 55-61 см |
Культивирование | |
Освещенность: | максимальная |
Время посева | весь садовый летний сезон, после последнего заморозка и круглый год в помещении |