Сушеный Кашмирский перец

Сушеный Кашмирский перец

Наличие: Есть в наличии

Есть в наличии
Количество в упаковке: 10 грамм

Кашмирский перец (Kashmiri)

Этот перец известен как кашмирский Мирч, Кашмира Мирчи. Кашмирский перец чили является одним из самых лучших представителей семьи чили. Он востребован благодаря своему красивому красному цвету и прекрасному фруктовому аромату. Этот красный перец был частью рациона у людей, со времени знакомства человека с ним, и последующей эволюции его, в течение всего времени выращивания.

Выращивание Kashmiri перца широко распространено в северном регионе Индии (Северной Карнатака), да и по всей Индии.

Описание вида и качества

Большинство индийских кушаний это пикантные блюда. Они будут неполными без порошка или кусочков перца чили. И если вы хотите, иметь заманчивый красный цвет, и умеренную пряность, то кашмирский перец чили является именно таким вариантом. Эти чили менее жгучие, всех прочих чили.
Лучшие его перчины ярко-рдяные и ценятся за их высокую цветостойкость. Они дают светящийся красный цвет блюд, без придания им слишком большой жгучести, и сделают блюдо более аппетитным и вкусным. И обычно у этих перцев SHU 1500-2000 единиц.

Если перчинки с блестящими боками, то это указывает, что всё было высушено с осторожностью, а их глубокий красный цвет и сложность аромата целы и невредимы.


Кулинарное использование

Индийская кухня не для безвкусной пищи. И с примесью порошка чили блюдо становится более приятным и богатым вкусом. Если вы ищете насыщенный аромат, то Кашмира Мирч добавит магию вашим блюдам. Люди во всем мире любят индийскую кухню за ее разнообразие и обилие соусов.

Красный кашмирский перец чили является пряностью, которая прибавляет дополнительные отличия к блюдам, чтобы получить, в конце концов, привлекательный цвет, вкус и аромат, и приятную остроту. Перец хорош с любой несладкой пищей.
Если вы хотите придать привлекательный красный цвет каше, рису, макаронам, и сделать их достаточно жгучими и пряными, то идеальным будет красный кашмирский перец чили.
Перец может быть добавлен к карри, к овощным блюдам, томатным соусам, супам и рагу, как в целом, так измельченном или порошкообразным виде, в соответствии с требованиями рецепта.
Порошок кашмирского красного перца может быть добавлен в маринады, во время жарки лука и помидоров.
Кроме того, его порошок можно смешивать в равных пропорциях с пряным порошком острого чили, для усиления жгучести.
Этот чили идеально подходят для малазийских и индонезийских блюд.

Красный перец чили имеет целебные свойства, помогающие улучить работу органов пищеварения, и поможет похудению.
Как хранить?

1. Хранить высушенный перец, целиком или в виде порошка, при комнатной температуре, в герметичной банке.
2. Избегать воздействия воздуха, влаги, жара, солнечных лучей.
3.Набирать и готовить много перечного порошка не стоит, так как его ароматичность и «злость» спустя 35 суток начинает уменьшаться и к 92 дню почти полностью улетучивается!

Если перец или порошок, порыжел, почернел или стал липким его надобно выбросить, он испортился!

Интересно знать, что 10 грамм перца содержат 4 стручка, длиной 8-12 см!

Информация о семенах
Количество в упаковке: 10 грамм
Острота плода 1.500 - 2.000  SHU

Сушеный Кашмирский перец Отзывы

Написать отзыв